美味しい牡蠣を直接お取り寄せできる「牡蠣の通販」。年末年始などの季節行事やギフトだけでなく、普段の食事で食べてみたい！という方もいるかもしれませんね。
今回は、みなさんに美味しい牡蠣を食べていただくために、牡蠣通販を利用する際の注意点を解説していきます。
ぜひ、最後までご覧ください！
発送・お支払い方法の確認
注文をするときは、お届け先に牡蠣が届く予定日を確認しましょう。牡蠣はとにかく鮮度が命。一度届いたものの受け取れなかった場合は、牡蠣の消費期限が過ぎ、食べられなくなってしまう可能性もあるので注意しましょう。
牡蠣の消費期限は、一般的に以下のように決められていることが多いです。
生食用：発送日から4日
加熱調理用：発送日から5日
海男から発送する牡蠣の消費期限も、生食用は発送日から4日、加熱調理用は発送日から5日とさせていただいています。
お届け日に注意して、できるだけ新鮮なうちにお召し上がりください。
牡蠣の保存方法
牡蠣が届いたら、必ず10℃以下の冷蔵庫内で保存しましょう。
冷蔵保存の場合、冷蔵室よりも生物の保存に向いているチルド室、もしくは食品が凍らないギリギリの温度で保てるパーシャル室などの低温室で保存できるとベスト。
発泡ケースごと保存する場合は、氷や保冷剤などを中にいれ、できるだけ涼しい場所で保存してください。
また、牡蠣は乾燥に弱い食品。清潔なタオルかキッチンペーパー等を濡らして軽くしぼり、隙間なく被せておきましょう。
冷蔵保管用のタオルやキッチンペーパーは、毎日乾いてないかチェックし、乾いていたら再度湿らせて取り替えると、プリプリの食感が保たれ、美味しくお召し上がりいただけますよ。
サイト上での安全性の確認
最後に、安全性の確認について解説していきます。
気になった通販サイトを見つけたら、安全性にどれだけ配慮して、生産を行っているか確認しましょう。
厚生労働省が発表している成分基準や、その産地の自治体が公開している情報をチェックして安全性を確認すると、より安心できますよ。
海男では、衛生管理にこだわり、自治体で定められている基準とは別に、独自の安全品質の基準を設け、徹底的に滅菌してから出荷しています。
安心・安全に牡蠣を楽しんでほしいから
せっかくお取り寄せする牡蠣。
最高の状態でお召し上がりいただくためにも、ぜひ今回の記事をご参考に牡蠣をお取り寄せしてみてください。
そして至福の味わいをお楽しみください！
海男オイスターの牡蠣のご購入はこちらから
https://umiotokooyster.jp/collections/recommend
＜参照＞
