海男が教えるスペシャルレシピ第四弾！
今回は、エスニックな味わいで食べる牡蠣のつけダレレシピをご紹介します。
【材料】
- チリソース
- ナンプラー
- パクチー
【作り方】
- チリソースとナンプラーを混ぜる ※ナンプラーは少量ずつ入れると混ざりやすくなります
- つけダレを生牡蠣につけ、パクチーの葉を乗せる
ナンプラーによるアジア料理風の香りとピリッとした辛味が、甘みの強い海男の牡蠣によく合います。
ポイントは、パクチーの葉と生牡蠣を一緒に食べること。エスニック風の味わいが好きな方に、トライしていただきたいレシピです。
