【生食】No name No.7

✨新品種の三倍体真牡蠣が登場！

クペル式で養殖された三倍体真牡蠣です。
幼生を付着させた土台（クペル）の跡が、蝶番付近に見られるのが特徴です。

弾けるようなひと噛み目から、なめらかな舌触りへ。
やがて濃厚な旨味がふわりと広がり、貝柱のほどよい食感が心地よいアクセントに。
後味はすっきりとした磯の香り。

ぜひこの機会にご堪能ください！

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